Hallonmousse

Detta recept räcker till 2 lager med fyllning!

250 g djupfrysta hallon
1 msk vaniljfrön från vaniljstång eller lite vaniljsocker
2 dl naturell yoghurt
0,25 - 0,5 liter vispgrädde

Tina bären och mosa dem med socker och vanilj. Vänd ner yoghurten och sist hårdvispad grädde. Grädden ska vispas riktigt hårt – tills precis innan det blir smör. Ställ kallt i minst 1 timme.

Låt gärna fyllningen stå över natten för att gotta till sig lite extra!

Karin